FC2ブログ

ラーメン康家 白niboshi

青森市の

ラーメン康家
康家

こちらのお店のラーメンは佐藤店主さんのスープと具
加福製麺所の特注麺で成り立っている

そんな2人が6月18日から30日まで1日15食FB限定で提供している1杯

白niboshi750円
白niboshi

そんな2人の妥協しないこだわりは
こちらを見てみればお分かりかと・・・
説明書き

どんな1杯かはこれで分かったかと思いますが
とりあえず簡単に画と共に

イベリコ豚のチャーシューにクリームチーズ
柔らかいチャーシューに少しずつクリームチーズを
溶かして味の変化を楽しむ、ザク玉葱のアクセントもいい!!
クリームチーズとイベリコ豚

スープは野菜等のマイルドな中にフワッと煮干しの旨味が
感じられサラッとしているのにしっかりとしたダシがじわっと浮き出してきます
スープ

全粒粉のトマト麺は角ばった細めの麺ですが
茹で時間が通常の中太麺よりも長く
喉越しが良く、食感もポキポキした感じで全粒粉の良さを感じます
麺

〆の鯖ふりかけは辛めで管理人好み
半分ぐらいはそのままいただいて
残り半分はスープをかけてお茶漬け風にして食べました
スープが鯖の旨味を引き立ててくれます
鯖ふりかけ

・・・

ん~~~旨かった!!

流石ですm(__)m

・・・

へば!!

********************
青森市小柳5-3-1 コーヨープラザ駐車場内
017-741-1508
11:00~19:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
********************

大きな地図で見る
スポンサーサイト



人気ブログランキングへ にほんブログ村 オヤジ日記ブログ お茶目オヤジへ
青森
旅行口コミ情報
category
青森市

Comment

斬新な一杯ですね

おはようございます(#^.^#)
ラーメンで健康を前面に出す、斬新な一杯ですね~。
トマトインの全粒粉の麺。
煮干の塩スープ、クリームチーズやイベリコ豚のチャーシュー
これだけ拘ったら採算は度外視でしょうね。
  • 2013⁄06⁄26(水)
  • 07:23
  • [edit]

これ死ぬほど美味かった~
明日なんとしてももう一度食べに行く事にしました♪
  • 2013⁄06⁄26(水)
  • 10:26

みぞきよさんの、死ぬほど美味しかった~という言葉で食べてみたくなりました^^
・・・死んじゃうのはイヤだけど・・・(笑)♪
  • 2013⁄06⁄26(水)
  • 15:03

Trackback

http://oyajihide.blog96.fc2.com/tb.php/620-e37301f7