空海 うまにぼしそば

たまにUPしようぜシリーズ!!(←あれ?ちょっと変わった(;一_一))

青森市の

麺工房空海
空海

今回は

うまにぼしそば630円
うまにぼしそば

具はネギにメンマ、チャーシューに麩、味玉です

スープは濃いめの煮干しダシですが醤油ダレの甘さとの
バランスが良くとても飲みやすくなっており
煮干しの旨味を感じつつもあっさり感もあります
スープ

麺は自家製の中太縮れ麺でスープの絡みも喉越しも良く
サクサクとした独特な食感でかなり好みの麺です
麺

何を食べるか決めて行かないと券売機の前で固まりますよ(笑)

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青森市新城山田260-6
017-788-4889
11:00~15:00 17:00~20:00
土・日・祝 11:00~21:00
定休日 不定休
駐車場 あり
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青森
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青森市

Comment

煮干の香りが

おはようございます(#^.^#)
表面を覆うラードが何時までも熱々感を残していて
煮干とほんのり甘い醤油スープを包んでるのが画像から伺えますね!
自家製の縮れ麺もスープを適度に持ち上げてくれそうですね(*^_^*)
  • 2012⁄09⁄13(木)
  • 07:32
  • [edit]

最近は、つがる中華→こだわりにぼしのローテンションでしたので、
券売機の前で固まることなくなりました♪
  • 2012⁄09⁄13(木)
  • 14:15

そうそう複雑な発券機が鬼門なんです(汗)
後はひらこ屋と長尾中華が近いことも・・
でも純粋に美味しいラーメン作るんですよね!
これは食べるの決めて行かなきゃ!
  • 2012⁄09⁄13(木)
  • 18:15

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