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らーめん大地 背脂煮干しそば

青森市の

らーめん大地
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背脂煮干しそば680円
背脂煮干しそば

濃厚煮干しそばに背脂をプラスしたって感じです

具はシンプルに、ネギにメンマにチャーシュー

スープは癖のない背脂に豚骨が強めでその中から煮干しの旨味が出てくる感じ
どちらかと言うとマイルドな感じのスープです
スープ

麺は中ぐらいの物で濃厚煮干しそばと同じ麺だと思います
麺

・・・

ガツンとくる煮干しではなく、煮干しをマイルドに感じさせる1杯でした!!

・・・

へば!!

********************
青森市石江字三好46-1
017-761-4355
11:00~翌3:00
定休日 無休
駐車場 あり
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